Vamos juntar o útil ao agradável. Nada melhor do que um delicioso nhoque de batata doce, que contém muitos carboidratos essenciais para qualquer atleta.
1Kg de batata doce
1/2 xícara de farinha de trigo integral
2 claras de ovo
Modo de preparo
Cozinhe as batas em panela de pressão por uns 40 minutos ou ate amolecer as mesmas. Depois amasse-as em um pote e misture com a 1/2 xícara de farinha de trigo integral e as 2 claras.
Mexa ate virar uma massa não muito grudenta. Ferva uma panela com água e vá fazendo “bolinhas” com a massa e jogando dentro da agua fervida. Com uma escumadeira retire as bolinhas que vão subindo e ficam boiando na superfície.
Bote em um escorredor e pronto, pode ser acompanhado com molho de sua preferência ou comido com alguma fonte de proteína como frango.
via Gympass