Muita gente usa a desculpa de que come coisas calóricas pois são mais práticas e não têm tempo de cozinhar coisas leves e saudáveis no dia a dia. Mas essa desculpinha não cola mais. Com tanta variedade de produtos no mercado fitness e alimentos orgânicos, só não come bem quem não quer.
Existem algumas receitas fit fáceis e rápidas de lanches para comer durante o dia que são deliciosas, nutritivas e baixas em calorias. Tendo os ingredientes certos em casa, você não levará mais de 20 minutos em nenhum desses preparos. Alguns deles inclusive você prepara em menos de 10 minutos!
Separamos receitas fit fáceis e rápidas para todos os gostos; você encontra wrap, panqueca, salada de frutas, omelete e até mesmo biscoitos. Acompanhe e aproveite!
1. Receita de wrap de frango com abacaxi fit
Ingredientes:
- 2 fatias de tofu;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 pão sírio;
- 1 filé de peito de frango pequeno;
- 1 fatia de abacaxi picado;
- 3 folhas de alface;
- sal a gosto;
- temperos a gosto.
Modo de preparo:
No processador bata o tofu com azeite, sal e temperos. Quando formar uma pasta reserve. Grelhe o frango em frigideira anti-aderente e corte em iscas. Reserve. Então na mesma frigideira grelhe o abacaxi. Para a montagem coloque a pasta de tofu, o frango, abacaxi grelhado e folhas de alface. Enrole e sirva. Fica delicioso e fit!
2. Receita de chips de batata doce
Ingredientes:
- 2 batatas-doces;
- óleo de coco;
- sal a gosto;
- tomilho a gosto.
Modo de preparo:
Corte as batatas-doces em rodelas de tamanho uniforme. Separe um prato e forre com papel toalha, coloque as rodelas uma ao lado da outra, dê uma pincelada com óleo de coco, tempere com tomilho e pouco sal. Leve ao microondas por 5 minutos, retire, vire todas as batatas para o outro lado e leve novamente ao microondas por mais 4 minutos. Sirva em seguida. Ótimo snack para o dia!
3. Receita de tapioca fit com ricota
Ingredientes:
- 1 pacote de massa pronta de tapioca;
- 5 colheres de sopa de ricota;
- 1 colher de sopa de chia;
- 3 colheres de sopa de mel.
Modo de preparo:
Separe uma frigideira anti-aderente. Cubra com a goma de tapioca, espalhando bem pela superfície de forma uniforme. Espere firmar de um lado e começar a soltar da borda, então vire e deixe do outro lado. Coloque ricota amassada, chia e mel e dobre ao meio. Sirva.
4. Receita de omelete fit
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro;
- 5 claras;
- 1 colher de sopa de leite desnatado;
- 1 tomate picado;
- 1 colher de sopa de cebola;
- 1 fatia de queijo branco;
- azeite de oliva;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- salsa a gosto.
Modo de preparo:
Separe uma frigideira anti-aderente, unte levemente. Bata uma das claras em neve e reserve. Bata as outras 4 claras como ovo inteiro e adicione leite, sal, pimenta, tomate, salsa, cebola e queijo branco picado. Incorpore a clara em neve. Despeje essa mistura na frigideira e deixe assar. Sirva.
5. Receita de panqueca fit
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite vegetal de arroz;
- 2 ovos;
- 1 beterraba ralada;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 colher de sopa de azeite;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite vegetal, os ovos e a beterraba, até obter um creme. Acrescente a farinha de trigo integral, o azeite e os temperos e bata novamente. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de azeite e despeje uma concha da massa distribuindo de forma uniforme no fundo. Asse dos dois lados. Repita esse procedimento até acabar toda a massa. Adicione algumas folhas de salada e ricota ou outro recheio leve da preferência e pronto!
6. Receita de biscoito de tapioca fit
Ingredientes:
- 500g de goma de tapioca;
- 200g de farinha de arroz integral;
- 250g de açúcar de coco;
- 1 pitada de sal;
- 5 colheres de sopa de óleo de coco;
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a goma de tapioca, a farinha de arroz, açúcar de coco e sal. Então incorpore o óleo de coco até formar uma farofa úmida. Por último coloque os ovos e amasse com as mãos. Deixe a massa descansar por alguns minutos. Prepare os biscoitos moldando com as mãos no formato desejado. Leve ao forno e deixe até ficar dourado. Sirva. Pode ser guardado em compotas.
7. Receita de biscoito de aveia fit
Ingredientes:
- 1 banana amassada;
- 1 ovo;
- 1 xícara de chá de aveia em flocos;
- ½ xícara de chá de açúcar de coco;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 1 colher de café de canela em pó.
Modo de preparo:
Em uma vasilha misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Unte uma assadeira com óleo de coco e modele os biscoitos no formato desejado. O ideal é fazer achatado para deixar mais crocante. Disponha na assadeira e leve para assar por aproximadamente 20 minutos, vire os biscoitos e doure do outro lado. Sirva frio.
8. Receita de salada de frutas fit
Ingredientes:
- 1 pera picada;
- 3 bananas médias picada;
- 1 goiaba picada com casca;
- 1 bergamota separada em gomos;
- 12 morangos picados;
- 2 copos de iogurte desnatado;
- 1 xícara de granola sem açúcar;
- 2 colheres de sopa de mel.
Modo de preparo:
Faça o pré-preparo das frutas lavando e picando conforme instruções. Adicione as frutas em taças de vidro, acrescente o iogurte e finalize com granola por cima e um fio de mel. Sirva.
9. Receita de cookie de cacau fit
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de amêndoas;
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
- 1 ovo;
- 1/4 de xícara de chá de cacau em pó;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 1 pitada de canela em pó;
- 1 colher de chá de mel;
- castanhas picadas.
Modo de preparo:
Acenda o forno na temperatura mínima. Enquanto isso em um bowl misture a farinha de amêndoas e a manteiga ghee. Vá amassando com as pontas dos dedos até que forme uma farofa mole. Junte os demais ingredientes misturando tudo muito bem. Com as mãos umedecidas, faça bolinhas, depois achate na assadeira em forma de cookie. Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 10 minutos no forno previamente aquecido. Sirva.
10. Receita de salada no pão sírio
Ingredientes:
- 3 pães sírios torrados;
- 2 pepinos japoneses;
- 1 cebola;
- 1 maço de rúcula;
- 6 rabanetes;
- 3 tomates;
- 1 maço de alface romana;
- folhas de hortelã a gosto;
- salsinha a gosto.
Molho
- 2 colheres de sopa de zaatar;
- 2 colheres de sobremesa de sumagre;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 8 colheres de sopa de azeite;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Lave os vegetais. Pique a cebola e o pepino. Corte o rabanete em rodelas. Corte o tomate em cubos. Misture tudo numa saladeira. Rasgue as folhas da rúcula com a mão, adicione hortelã e misture tudo. Acrescente os ingredientes do molho um a um incorporando até pegar sabor. Recheie o pão sírio com essa salada e sirva.